الكرفس
تابعنا على
يُعد الكرفس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالماء، كما يوفر مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، بينها فيتامينات A وC وK، والبوتاسيوم والفولات، إلى جانب الألياف ومضادات الأكسدة.
ووفقًا لموقع Cleveland Clinic الطبي، يمكن أن يقدم الكرفس عددًا من الفوائد الصحية عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن، دون اعتباره علاجًا لأي مرض.
يساعد على ترطيب الجسم
يتكون الكرفس من نحو 95% من الماء، لذلك يمكن أن يساهم تناوله في زيادة كمية السوائل التي يحصل عليها الجسم خلال اليوم، إلى جانب شرب الماء والمشروبات الصحية.
يدعم صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الكرفس على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين حركة الجهاز الهضمي والحفاظ على انتظام عملية الإخراج، كما يمكن أن تساهم في دعم صحة الأمعاء.
يساهم في الحفاظ على صحة العظام
يحتوي الكرفس على فيتامين K، وهو عنصر غذائي مهم لتخثر الدم وصحة العظام. لذلك يمكن أن يكون إدراجه ضمن نظام غذائي متنوع وسيلة للحصول على هذا الفيتامين.
غني بمضادات الأكسدة
يحتوي الكرفس على عدد من المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
الكرفس أم عصيره؟
يفضل تناول الكرفس كاملًا بدلًا من الاعتماد على العصير وحده، لأن تحويله إلى عصير يمكن أن يقلل كمية الألياف التي يحصل عليها الجسم.
تابع آخر أخبار مصراوي على Google News
اعرف برجك من تاريخ ميلادك
