العسل قد يسبب حساسية شديدة تهدد الحياة.. تعرف على الأعراض

رغم أن العسل من الأطعمة الشائعة التي يحرص كثيرون على إضافتها إلى نظامهم الغذائي، فإن تناوله لا يخلو من بعض المخاطر في حالات محددة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو بعض المشكلات الصحية.

وقد يصل رد الفعل التحسسي تجاه العسل في حالات نادرة إلى الصدمة التأقية، وهي حالة طارئة قد تهدد الحياة وتحتاج إلى تدخل طبي سريع.

العسل والحساسية

وبحسب موقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن تحديد المادة المسؤولة عن الحساسية بعد تناول العسل قد يحتاج إلى فحوصات ومعرفة التاريخ المرضي للشخص.

فقد يكون التفاعل مرتبطا بالعسل نفسه أو بأحد مكوناته، مثل حبوب اللقاح أو العكبر، كما يمكن أن يحدث لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية موسمية تجاه حبوب اللقاح نوع من التفاعل المتبادل.

وفي حالات الحساسية الشديدة، قد تظهر أعراض مثل صعوبة التنفس أو تورم الحلق أو اللسان، إضافة إلى انخفاض ضغط الدم، وهي علامات تستدعي الحصول على مساعدة طبية عاجلة.

من يحتاج إلى الحذر من العسل؟

لا يناسب العسل جميع الأشخاص بالدرجة نفسها، إذ ينبغي لمن لديهم حساسية معروفة تجاه مكوناته تجنبه، كما يجب على مرضى السكري الانتباه إلى الكميات التي يتناولونها نظرا لاحتوائه على السكريات.

أما الأشخاص الذين يعانون من بعض الاضطرابات الصحية أو لديهم قيود غذائية خاصة، فمن الأفضل أن يستشيروا الطبيب قبل إدخال العسل بكميات كبيرة إلى نظامهم الغذائي.

وبالنسبة للحوامل والمرضعات، لا يوجد حظر عام على تناول العسل، لكن استشارة الطبيب تكون مناسبة عند وجود حساسية أو حالة صحية تستدعي نظاما غذائيا خاصا.

لماذا يمنع العسل عن الرضع؟

من أهم التحذيرات الطبية المرتبطة بالعسل عدم تقديمه للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد.

وتحذر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من إعطاء العسل للرضع بسبب احتمال احتوائه على أبواغ بكتيريا Clostridium botulinum، التي يمكن أن تنمو داخل أمعاء الرضيع غير مكتملة النمو وتنتج سموما تؤدي إلى التسمم الوشيقي.

ويختلف ذلك عن الأطفال الأكبر سنا والبالغين، إذ تكون أجهزتهم الهضمية أكثر قدرة على منع نمو هذه الأبواغ.

متى تحتاج الحساسية إلى تدخل عاجل؟

إذا ظهرت بعد تناول العسل أعراض مفاجئة مثل تورم الفم أو اللسان أو الحلق، أو صعوبة التنفس، أو الدوخة الشديدة أو الإغماء، فقد يكون ذلك مؤشرا على تفاعل تحسسي خطير.

وفي هذه الحالة، لا ينبغي الانتظار حتى تختفي الأعراض من تلقاء نفسها، بل يجب طلب الرعاية الطبية الطارئة.