6 أطعمة قد تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم

قد يؤدي النظام الغذائي دورا مهما في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يرغبون في تقليل تقلباته أو الحفاظ على صحتهم.

وتتميز بعض الأطعمة باحتوائها على الألياف والبروتين والدهون الصحية، ما قد يساعد على إبطاء امتصاص السكر ودعم التحكم في مستوياته، وفقا لموقع "health".

الفاصوليا والعدس

رغم احتواء الفاصوليا والعدس على الكربوهيدرات، فإنهما قد يساعدان في الحفاظ على مستويات سكر الدم ضمن نطاق صحي، بفضل غناهما بالألياف والبروتين النباتي.

وتعمل الألياف والبروتين على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، ما يقلل من الارتفاع السريع في مستويات السكر مقارنة بمصادر الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمكرونة.

المأكولات البحرية

الأسماك والمأكولات البحرية، مثل السلمون والتونة وسمك القد والجمبري والمحار، من الأكلات الغنية بالبروتين والدهون الصحية، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن.

كما أن تناول الأسماك، خاصة الأنواع الدهنية مثل السلمون، قد يرتبط بتحسين التحكم في مستويات السكر وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

الأفوكادو

يتميز الأفوكادو بانخفاض محتواه من الكربوهيدرات وارتفاع نسبة الألياف، ما يجعله خيارا مناسبا ضمن نظام غذائي يهدف إلى الحفاظ على استقرار سكر الدم.

كما يحتوي على كمية جيدة من المغنيسيوم، وهو معدن يشارك في العديد من العمليات المرتبطة بعمل الإنسولين واستقلاب الكربوهيدرات.

كما أن الحصول على مستويات كافية من المغنيسيوم قد يرتبط بتحسين التحكم في سكر الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني.

الزبادي اليوناني

قد يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة مرتفعة من البروتين والبروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة قد تساعد على دعم صحة الأمعاء وتقليل الالتهابات وتحسين حساسية الإنسولين.

وللاستفادة من فوائده، يفضل اختيار الزبادي اليوناني غير المحلى والمصنوع من مزارع حية ونشطة.

بذور الشيا

بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالألياف والمغنيسيوم، وهما من العناصر الغذائية التي قد تسهم في دعم استقرار مستويات السكر في الدم.

كما أن تناول بذور الشيا قد يرتبط بتحسين وظائف خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس، والمسؤولة عن إنتاج وإفراز الإنسولين.

الخرشوف

يتميز الخرشوف باحتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية، إذ يوفر كوب من الخرشوف 9.69 جرام من الألياف،

كما يحتوي على المغنيسيوم، الذي يؤدي دورا في العديد من العمليات المتعلقة بتنظيم مستويات السكر في الدم.

كما أن تناول الخرشوف قبل وجبة غنية بالكربوهيدرات قد يساعد على تقليل ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري.

اقرأ أيضا:

قبل تناول الإفطار.. 3 مؤشرات صباحية قد تكشف الإصابة بالسكري

لماذا يرتفع سكر الدم رغم عدم تناول الطعام؟.. 7 أسباب خفية

احذر السكر الخفي.. خبراء يكشفون أفضل وأسوأ أنواع الزبادي للصحة