هل تقلل القهوة فعالية مكملات الحديد؟ إليك أفضل وقت لتناولها

قد يؤدي شرب القهوة بالقرب من موعد تناول مكملات الحديد إلى تقليل كمية الحديد التي يمتصها الجسم، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون هذه المكملات لعلاج نقص الحديد أو الوقاية منه.

وفي هذا التقرير، نستعرض تأثير شرب القهوة على امتصاص مكملات الحديد، وفقا لـ "very well health".

كيف تتجنب تأثير القهوة في امتصاص مكمل الحديد؟

للحصول على أقصى استفادة من مكمل الحديد، ينصح بالفصل بين تناوله وشرب القهوة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل.

أفضل وقت لتناول مكمل الحديد بعيدا عن القهوة

تتمثل إحدى الطرق الشائعة في تناول مكمل الحديد مع الماء عند الاستيقاظ، ثم الانتظار ساعة إلى ساعتين قبل شرب القهوة، أو تناول المكمل في وقت لاحق من اليوم.
ولمن يجد صعوبة في الالتزام بهذا التوقيت صباحا، يمكن تناول المكمل قبل النوم.

كيف تؤثر القهوة على امتصاص الحديد؟

تتمثل إحدى الطرق الشائعة في تناول مكمل الحديد مع الماء عند الاستيقاظ، ثم الانتظار ساعة إلى ساعتين قبل شرب القهوة، أو تناول المكمل في وقت لاحق من اليوم. ولمن يجد صعوبة في الالتزام بهذا التوقيت صباحًا، يمكن تناول المكمل قبل النوم.

يؤثر هذا التداخل بشكل أساسي على الحديد غير الهيمي، وهو الشكل الموجود في الأطعمة النباتية ومعظم مكملات الحديد، بينما يمتص الحديد الهيمي الموجود في اللحوم والمأكولات البحرية بكفاءة أكبر ويتأثر بدرجة أقل بالعوامل الغذائية.

لذلك، قد يؤثر توقيت شرب القهوة في فعالية مكملات الحديد لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستوياته.

هل الكافيين هو السبب في تقليل امتصاص الحديد؟

الكافيين ليس المسؤول المباشر عن هذا التداخل، بل تعود هذه التأثيرات إلى مركبات نباتية طبيعية موجودة في القهوة، يمكن أن تتفاعل مع الحديد قبل امتصاصه في الجسم.
ولا يؤدي التحول من القهوة العادية إلى القهوة منزوعة الكافيين إلى التخلص من المشكلة بالكامل، إذ لا تزال القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على العديد من المركبات التي قد تعيق امتصاص الحديد.

هل يساعد فيتامين سي على تحسين امتصاص مكمل الحديد؟

ينصح بتناول مكمل الحديد مع الماء، وقد يساعد الجمع بينه وبين فيتامين «سي» على تحسين امتصاصه، إذ يسهم هذا الفيتامين في تحويل الحديد إلى صورة يسهل على الجسم امتصاصها.
ومن أبرز مصادر فيتامين سي: عصير البرتقال، والبرتقال، والفراولة، والكيوي، والفلفل الحلو، والبروكلي.

اقرأ أيضا:

من حماية القلب إلى دعم الدماغ.. 7 فوائد صحية لشرب القهوة يوميًا

أضرار تناول البن المغشوش على صحتك.. هل يسبب السرطان؟ "فيديو"

طريقة لشرب القهوة قد تقلل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%