ماذا يفعل تناول الخوخ يوميا بمستويات السكر في الدم؟

الخوخ من الفواكه الصيفية المحببة للكثيرين، لكن هل تعلم كيف يؤثر استهلاكه على مستويات السكر في الدم؟

هل يرفع الخوخ مستوى السكر في الدم؟

قد يحتوي الخوخ على الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية، لذلك قد يؤدي تناوله إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، لكن تأثيره لا يعني بالضرورة أنه من الأطعمة التي يجب تجنبها.

وتحتوي ثمرة من الخوخ متوسطة الحجم على 17 جراما من الكربوهيدرات و2.5 جرام من الألياف. كما أن الخوخ الكامل يحتوي على نسبة جيدة من الماء، مع احتفاظه بالألياف الموجودة في الثمرة، ما يجعله أقل تركيزًا من بعض أشكال الفاكهة الأخرى، مثل العصائر والفواكه المجففة، وفقا لموقع "verywellhealth".

حجم الكمية يؤثر على مستوى السكر

قد تؤدي كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في الوجبة دورا مهما في استجابة مستوى السكر في الدم، إذ تتحول الكربوهيدرات أثناء عملية الهضم إلى جلوكوز.

لذلك، يفضل الانتباه إلى كمية الخوخ المتناولة وعدم الإفراط فيه، خاصة عند احتسابه ضمن إجمالي الكربوهيدرات اليومية.

تناول الخوخ مع البروتين والدهون الصحية

يمكن الجمع بين الخوخ ومصادر البروتين أو الدهون الصحية أو الألياف، مثل الزبادي اليوناني غير المحلى أو المكسرات والبذور.

ولا يسهم هذا المزيج في زيادة الشعور بالشبع فحسب، بل يمكن أن يؤثر أيضا على سرعة امتصاص الكربوهيدرات، مقارنة بتناول الخوخ بمفرده.

ومن الخيارات العملية تناول الخوخ كبديل للحلوى أو لمصدر آخر من مصادر الكربوهيدرات، بدلا من إضافته إلى وجبة تحتوي بالفعل على كميات كبيرة من الكربوهيدرات.

ما الكمية المناسبة يمكنك تناولها؟

لا توجد كمية واحدة تناسب جميع مرضى السكري، إذ قد تختلف الكمية المناسبة وفقا للنظام الغذائي، وأهداف التحكم في مستوى السكر، والأدوية المستخدمة، واحتياجات الجسم من الكربوهيدرات.

وبالنسبة للكثير من الأشخاص، قد تكون ثمرة خوخ صغيرة أو متوسطة خيارا مناسبا كوجبة خفيفة أو ضمن وجبة رئيسية، مع احتساب كمية الكربوهيدرات الموجودة فيها ضمن إجمالي الكربوهيدرات المتناولة.

هل يختلف تأثير الخوخ حسب طريقة تناوله؟

قد تختلف قيمة الخوخ وتأثيره على النظام الغذائي بحسب شكله وطريقة تقديمه.

الخوخ الطازج

الخوخ الطازج خيارا جيدا، لأنه قد يحتوي على الماء والألياف الموجودة طبيعيا في الثمرة، ولا يحتوي على سكريات مضافة.

الخوخ المعلب

يمكن أن يكون الخوخ المعلب مناسبا أيضا، لكن يفضل اختيار الأنواع المحفوظة في الماء أو عصيرها الطبيعي، وتجنب المنتجات التي تحتوي على شراب مركز أو سكريات مضافة.

الخوخ المجفف

يختلف الخوخ المجفف عن الطازج بسبب إزالة الماء منه، ما قد يؤدي إلى تركيز السكريات والكربوهيدرات في حجم أصغر، لذا يوصي بتناوله بكميات محدودة، مع مراجعة ملصق القيم الغذائية لمعرفة إجمالي الكربوهيدرات والسكريات المضافة.