خبيرة تحذر من تناول الوجبات الخفيفة باستمرار.. هكذا تضر بصحتك

أصبح تناول الوجبات الخفيفة جزءا من الروتين اليومي لدى كثيرين، سواء أثناء العمل أو مشاهدة التلفاز أو حتى قبل النوم، ورغم أن هذه العادة تبدو غير ضارة، فإن خبراء التغذية يحذرون من أن الإفراط فيها قد يرهق الجسم ويؤثر في عملية التمثيل الغذائي، خاصة إذا كانت تعتمد على أطعمة غنية بالسكريات والكربوهيدرات المكررة.

وأوضحت تانيا مالك تشاولا، أخصائية التغذية الوظيفية وباحثة علم الجينوم الغذائي، أن جسم الإنسان ليس مهيأ لتناول الطعام بشكل متواصل طوال اليوم، بل يحتاج إلى فترات راحة بين الوجبات حتى تتمكن أعضاء مثل الكبد والبنكرياس والجهاز الهضمي من أداء وظائفها بكفاءة.

الإفراط في الأكل مع نقص التغذية

وأشارت "تشاولا" إلى أن الشعور المستمر بالرغبة في تناول الطعام لا يرتبط دائما بالجوع الحقيقي، بل قد يكون نتيجة حصول الجسم على سعرات حرارية مرتفعة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية.

وكشفت أن الوجبات الخفيفة الشائعة، مثل البسكويت والمعجنات والمأكولات الغنية بالكربوهيدرات، تتحول سريعا إلى جلوكوز، بينما يظل الجسم بحاجة إلى البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، ونتيجة لذلك، تستمر إشارات الجوع رغم تناول كميات كبيرة من الطعام.

كيف يؤثر ذلك في الجسم؟
الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة يدفع البنكرياس إلى إفراز الأنسولين بصورة متكررة، وهو ما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى انخفاض استجابة الخلايا له، وهي الحالة المعروفة بمقاومة الأنسولين.

كما يحول الكبد الكميات الزائدة من الجلوكوز إلى دهون ثلاثية، ما يزيد احتمالات الإصابة بالكبد الدهني وارتفاع الدهون في الدم وتراكم الدهون الحشوية، حتى لدى الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.

تأثيرات على الدماغ والنوم

وشددت خبيرة التغذية على أن الأطعمة المصنعة والسكريات تحفز إفراز هرمون الدوبامين المسؤول عن الشعور بالمكافأة، وهو ما قد يدفع الشخص إلى تكرار تناولها للحصول على الشعور نفسه.

كما أن تناول الطعام قبل النوم مباشرة يرفع مستويات الأنسولين، وهو ما قد يحد من إفراز هرمون النمو، المسؤول عن إصلاح الأنسجة وتجديد الجسم أثناء النوم.

نصائح للحد من تناول الوجبات الخفيفة

ولتقليل التأثيرات السلبية لهذه العادة، تنصح تشاولا بما يلي:

توزيع النظام الغذائي بحيث يتضمن نحو 30% بروتين، و30% دهون صحية، و40% كربوهيدرات معقدة.

استبدال الوجبات الخفيفة المصنعة بخيارات طبيعية مثل الزبادي اليوناني، والبيض المسلوق، والمكسرات، أو أعواد الجزر مع الحمص.

ترك فاصل زمني لا يقل عن ثلاث ساعات بين تناول العشاء وموعد النوم.

الالتزام بمواعيد ثابتة للوجبات لتقليل تناول الطعام العشوائي.

بدء اليوم بوجبة غنية بالبروتين والدهون الصحية بدلا من الكربوهيدرات سريعة الامتصاص، للمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول.

اقرأ أيضًا:

8 أطعمة تدعم صحة المثانة لدى الرجال بعد سن الـ50