توصل باحثون إلى أدلة جديدة تشير إلى أن القهوة لا تمنح الجسم النشاط فقط، بل قد تلعب أيضا دورا مهما في حماية الكبد من عدد من الأمراض المزمنة، خاصة عند تناولها بكميات معتدلة بشكل يومي.

واعتمدت الدراسة، التي شارك فيها باحثون من عدة مؤسسات علمية من بينها جامعة سيدرز سيناي الأمريكية، على متابعة أكثر من 335 ألف شخص يتمتعون بصحة جيدة، حيث جرى تحليل عاداتهم الغذائية ومراقبة أوضاعهم الصحية على مدار نحو 13 عامًا.

تأثير القهوة على الكبد

وأظهرت النتائج، التي نشرتها مجلة Clinical Gastroenterology & Hepatology المتخصصة، أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من القهوة تصل إلى خمسة أكواب أو أكثر يوميا كانوا أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد بنسبة 32%، كما انخفض خطر الإصابة بسرطان الكبد لديهم بنسبة 47%، وتراجعت احتمالات الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنحو 42%، بحسب موقع HealthDay.

كما كشفت فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي أن تناول القهوة يرتبط بانخفاض تراكم الدهون داخل الكبد، وتقليل الالتهابات والندبات الكبدية، بينما أظهرت تحاليل الدم تحسنا في مؤشرات وظائف الكبد لدى المشاركين.

ورغم هذه النتائج، شدد الباحثون على أن الإفراط في شرب القهوة ليس ضروريا للحصول على فوائدها، موضحين أن تناول فنجان أو فنجانين يوميا يكفي لتحقيق تأثير إيجابي، بينما قد تبلغ الفوائد الصحية ذروتها عند استهلاك ثلاثة إلى أربعة فناجين يوميا.

وأوضح رئيس الفريق البحثي، أن الدراسة تؤكد أهمية الاعتدال في تناول القهوة، مشيرا إلى أن الفوائد ظهرت سواء مع القهوة المحتوية على الكافيين أو الخالية منه، وهو ما يرجح أن مكونات أخرى داخل القهوة هي المسؤولة عن دعم صحة الكبد.

وأكد الباحثون في ختام الدراسة أن هذه النتائج ما زالت بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثباتها بشكل قاطع، إلا أنها تعزز فكرة أن القهوة يمكن أن تكون جزءا من نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على وزن مناسب.

اقرأ أيضا:

أعراض بعد شرب القهوة تستدعي زيارة الطبيب.. فما هي؟

هل يؤدي الإفراط في تناول القهوة إلى تسارع ضربات القلب؟

ما علاقة القهوة بضعف الانتصاب لدى الرجال؟.. طبيب يوضح