صحة الكبد
تابعنا على
يؤدي الكبد دورا محوريا في الحفاظ على صحة الجسم، إذ يشارك في العديد من العمليات الحيوية، من بينها هضم الطعام، وتنظيم عمليات التمثيل الغذائي، والتخلص من السموم، ورغم قدرته الكبيرة على التجدد، فإنه يحتاج إلى نظام غذائي صحي يدعم وظائفه ويحافظ على كفاءته، وفقا للدكتورة ليودميلا سوسنينا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد الروسية.
كيف تساعد التغذية على تعزيز صحة الكبد؟
أوضحت الطبيبة أن الكبد يؤدي دورا أساسيا في هضم الطعام، واستقلاب الكربوهيدرات والدهون، إضافة إلى مسؤوليته عن التخلص من السموم داخل الجسم.
وأضافت أن الكبد يتمتع بقدرة على التجدد الذاتي، إلا أن الحفاظ على كفاءته يتطلب اتباع نظام غذائي متوازن يضم أطعمة تدعم صحته وتحمي خلاياه من التلف، وفقا لموقع "health".
خضراوات تحمي الكبد من التلف
أشارت إلى أن هناك مجموعة من الخضراوات التي قد تساعد على تعزيز صحة الكبد، من أبرزها البروكلي، والملفوف الصيني، والخضراوات الورقية مثل الخس، بالإضافة إلى الأفوكادو، والشمندر، والجزر.
وأوضحت أن هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الكبد من التلف والإجهاد التأكسدي.
فواكه غنية بمضادات الأكسدة
وتابعت أن بعض الفواكه، مثل الموز، والليمون، والجريب فروت، من الخيارات المفيدة للكبد، لأنها قد تمد الجسم بمضادات الأكسدة، كما تسهم في دعم عملية تجدد الخلايا.
الشوفان يقلل خطر الكبد الدهني
كما أن الشوفان من الأطعمة المهمة لصحة الكبد، لاحتوائه على الألياف ومركب "بيتا جلوكان"، الذي قد يساعد على تقليل الالتهابات، والحد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.
التوت يدعم المناعة ويحمي الكبد
التوت أيضا يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، فضلا عن الفيتامينات والمعادن، ما يسهم في دعم جهاز المناعة وحماية الكبد من الإجهاد التأكسدي.
كيف تدعم الأسماك الدهنية وظائف الكبد؟
وأشارت إلى أن الأسماك الدهنية مصدرا غنيا بأحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تساعد على تحسين عمليات الأيض وتقليل الالتهابات على مستوى الخلايا.
فوائد المكسرات للكبد
وأوصت أيضا بإضافة المكسرات، مثل الجوز، واللوز، والكاجو، إلى النظام الغذائي باعتدال، نظرا لاحتوائها على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، مع ضرورة عدم الإفراط في تناولها بسبب ارتفاع سعراتها الحرارية.
زيت الزيتون ودوره في دعم وظائف الكبد
زيت الزيتون البكر قد يعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين وظائف الكبد، فضلا عن الوقاية من بعض الأمراض.
فوائد العصائر الطبيعية
وأكدت أن العصائر الطبيعية تعد مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، لكنها شددت على ضرورة تناولها باعتدال لتجنب الإفراط في استهلاك السكريات.
القهوة قد تقلل خطر الكبد الدهني
كما أن القهوة قد يكون لها تأثير إيجابي في تحسين عمليات التمثيل الغذائي داخل الكبد، وقد تسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني والأمراض المزمنة، إضافة إلى بعض أنواع السرطان، بشرط عدم تجاوز كوبين يوميا.
اقرأ أيضا:
عادات صباحية تدعم تنظيف الكبد طبيعيًا... احرص عليها
