أكدت الدكتورة ماريا ليفشينكو، أخصائية الغدد الصماء، أن التحكم في مستويات السكر بالدم لا يعتمد فقط على الأدوية، بل يمكن تحقيقه بشكل فعال من خلال تعديلات بسيطة في النظام الغذائي اليومي.

وأوضحت أن هذا النهج يصبح أكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو مقاومة الأنسولين، وكذلك لدى من يسعون للوقاية من الإصابة بداء السكري، مشيرة إلى أن اختيار الأطعمة المناسبة يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على استقرار مستوى الجلوكوز في الدم، بحسب health.mail.ru.

أطعمة قد تخفض نسبة السكر في الدم

وبينت أن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، خاصة القابلة للذوبان، إضافة إلى تلك ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، تعد من أفضل الخيارات للتحكم في سكر الدم، وعلى رأسها الشوفان والبقوليات ومختلف مصادر الألياف الطبيعية.

كما أشارت إلى أن البروتينات والدهون الصحية الموجودة في الأسماك والبيض والمكسرات تساعد في إبطاء عملية هضم الطعام داخل المعدة، مما يؤدي إلى إطلاق تدريجي للجلوكوز في مجرى الدم ويقلل من احتمالات الارتفاع المفاجئ في السكر.

وأضافت أن جودة الطعام لا تقل أهمية عن نوعه، موضحة أن الأطعمة الكاملة غير المعالجة تساهم بشكل أفضل في تنظيم استقلاب الكربوهيدرات مقارنة بالأطعمة المصنعة أو شديدة المعالجة، ما يجعلها خيارًا أكثر أمانًا وصحة للحفاظ على توازن السكر في الدم.