كشفت مراجعة علمية حديثة أن تناول المكسرات يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، إلى جانب فوائدها المعروفة لصحة القلب والأوعية الدموية.
ووفقًا لتحليل تجميعي نشر في المجلة البريطانية للتغذية (British Journal of Nutrition)، درس الباحثون بيانات 8 دراسات طويلة الأمد شملت 143380 شخصًا، من بينهم 20665 مصابًا بارتفاع ضغط الدم، لتقييم العلاقة بين استهلاك المكسرات واحتمالات الإصابة بهذه الحالة.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من المكسرات كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 16% مقارنة بمن تناولوا كميات أقل.
كما ارتبط استهلاك نحو 30 جرامًا من المكسرات يوميًا، بما يعادل حفنة صغيرة، بانخفاض الخطر بنسبة تصل إلى 26%، بينما لم تظهر فائدة إضافية واضحة عند تجاوز 35 جرامًا يوميًا.
كيف تساعد المكسرات على تنظيم ضغط الدم؟
يرجح الباحثون أن فوائد المكسرات المحتملة ترتبط باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، من أبرزها:
حمض إل-أرجينين: يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع.
الألياف الغذائية: تنتج بكتيريا الأمعاء عند تخميرها مركبات قد تسهم في تنظيم ضغط الدم.
مضادات الأكسدة: تساعد على الحد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي قد ترتبط بارتفاع ضغط الدم.
المغنيسيوم والبوتاسيوم: يساهمان في دعم وظائف الأوعية الدموية والحفاظ على صحة القلب.
ولم تحدد الدراسات نوع المكسرات التي تناولها المشاركون أو ما إذا كانت مملحة أم غير مملحة، لكن أبحاثًا سابقة ربطت تناول اللوز والكاجو والجوز والفول السوداني بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ما الكمية المناسبة من المكسرات يوميًا؟
أشار الباحثون إلى أن الفوائد المحتملة قد تكون أقل لدى الأشخاص الذين يتناولون 25 جرامًا أو أقل يوميًا، في حين لم تظهر زيادة واضحة في الفائدة عند استهلاك أكثر من 35 جرامًا.
وينصح الخبراء بتناول المكسرات غير المملحة، ويفضل استبدالها بالوجبات الخفيفة المصنعة، مثل رقائق البطاطس، بدلًا من إضافتها إلى النظام الغذائي بما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية المستهلكة.
كما يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن صحي لدعم صحة القلب والمساعدة على التحكم في ضغط الدم.
هل تغني المكسرات عن علاج ارتفاع ضغط الدم؟
رغم النتائج المشجعة، فإن الدراسة توضح وجود ارتباط بين زيادة استهلاك المكسرات وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، لكنها لا تثبت أن المكسرات هي السبب المباشر في هذا الانخفاض.
