تلعب التغذية دورًا مهمًا في دعم صحة الدماغ والجهاز العصبي، إذ تؤثر العناصر الغذائية في إنتاج النواقل العصبية المسؤولة عن تنظيم النوم والقلق والانتباه والتحفيز، ما قد ينعكس على الحالة المزاجية والقدرة على التركيز.
وأوضحت الدكتورة أولغا بوتينكو، أخصائية طب الأعصاب، أن اتباع نظام غذائي متوازن يساعد على توفير العناصر الضرورية لدعم وظائف الجهاز العصبي، مشيرة إلى أهمية تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والفيتامينات والألياف، نقلا عن صحيفة "إزفيستيا" الروسية.
التربتوفان ودوره في تحسين الحالة المزاجية
يحتاج الجسم إلى حمض التربتوفان الأميني لإنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يشارك في تنظيم الحالة المزاجية والنوم.
ويوجد التربتوفان في الموز ومنتجات الألبان والبيض والأسماك والديك الرومي والمكسرات والبذور والبقوليات، لذلك تنصح الطبيبة بإدراج هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي المتوازن.
التيروسين لدعم التركيز والانتباه
يساعد حمض التيروسين الأميني الجسم على إنتاج الدوبامين والنورأدرينالين، وهما ناقلان عصبيان يرتبطان باليقظة والتحفيز والتركيز.
ويوجد التيروسين في اللحوم والجبن القريش والبيض والأسماك والمكسرات والبقوليات، ما يجعل تنويع مصادر البروتين أمرًا مهمًا للحصول على الأحماض الأمينية اللازمة للجسم.
أوميجا 3 والكربوهيدرات المعقدة لصحة الدماغ
تُعد الأسماك، مثل الرنجة والتونة والسلمون، مصادر مهمة لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدخل في تكوين أغشية الخلايا وتشارك في نقل الإشارات بين الخلايا العصبية، كما توجد مصادر نباتية لهذه الأحماض، مثل بذور الكتان والجوز.
وتساعد الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الشوفان والحبة السوداء والأرز البني والحبوب الكاملة على توفير الطاقة للدماغ، ودعم استقرار مستويات السكر في الدم، ما قد يساعد على الحفاظ على الانتباه والإنتاجية.
صحة الأمعاء وعلاقتها بالمزاج
أشارت الطبيبة إلى أن صحة الأمعاء ترتبط بوظائف الجهاز العصبي من خلال ما يُعرف باسم "محور الأمعاء والدماغ".
وتسهم الأطعمة النباتية، مثل الخضراوات الورقية والفواكه والبقوليات، في دعم البكتيريا النافعة بالأمعاء، كما توفر الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجسم.
أهمية فيتامينات "ب" للجهاز العصبي
أكدت الطبيبة أهمية الحصول على كميات كافية من فيتامينات "ب"، التي تؤدي دورًا أساسيًا في وظائف الجهاز العصبي وعمليات إنتاج الطاقة.
واختتمت بالتأكيد أن الطعام لا يمنح السعادة بصورة مباشرة، لكنه يوفر العناصر الغذائية اللازمة لدعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي، مشددة على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع للحفاظ على الصحة العامة والحالة المزاجية.
اقرأ أيضا:
لماذا نشتهي المشروبات الساخنة والأطعمة الدسمة في الشتاء؟
دواء شهير في مصر قد يطيل عمر الرجال.. تعرف على أسمائه التجارية والأسعار
