فوائد تناول الكبدة في أول أيام عيد الأضحى

كتبت - نور جمال:

تناول الكبدة عند المصريين في صباح أول يوم العيد، من العادات التي يحصر عليها غالبية البيوت المصرية، فماذا يحدث لجسمنا عند أكلها؟

- لا تسبب زيادة وزن

كبد الغنم من أغنى مصادر البروتينات، ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إضافة إلى أنها لا تسبب زيادة في الوزن، وتحتوي على فيتامين "B" ونسبة عالية من الحديد، وعنصر الزنك والنحاس المفيد لجسم الإنسان، وفق ما ذكر موقع "livestrong".

- تعالج الأنيميا

تساعد في علاج مرض فقر الدم "الأنيميا" لاحتوائها على الحديد، وفيتامين بـ12.

- مضادة للاكتئاب

مليئة بعنصر الحديد، الذي يساعد على منع الضرر التأكسدي لأنسجة الدماغ، وعنصر السيلينيوم، ويخفض أعراض الاكتئاب ويحسن المزاج.

- تقوي الذاكرة

تساعد في تحسين الدماغ، والعمليات المعرفية، كما يعمل فيتامين "K2" على منع تسربات الدماغ وتراكم الكالسيوم في الشرايين.

- تمد جسمك بالطاقة

الكبدة مليئة بفيتامين "ب" الذي يعمل على تحويل الطاقة الغذائية إلى طاقة كيميائية لخلاياك، ما يزود الجسم بالطاقة الكافية طوال اليوم، إضافة إلى أنه أيضًا يساعد على حرق الدهون أيضًا.

- تعزز المناعة

البروتين الموجود في الكبدة الجملي يدعم صحة الأمعاء، وتحافظ على بطانة الجهاز الهضمي الذي يمثل 70% من جهاز المناعة للجسم.

- تقوي العظام

تحتوي الكبدة على فيتامين "K2" الذي يساعد في توازن الكالسيوم بالجسم المفيد لصحة العظام.

- تعزز صحة القلب

تضم أيضا عناصر غذائية عدة من بينها النحاس، الذي يسهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

- تسريع نمو العضلات

الكبدة البقري مليئة بالمغذيات والبروتين الذي يحتاجه الجسم في نمو العضلات، ويزيد من هرمون التستوستيرون لدى الرجال.

- تقلل سموم الجسم

الكبد البقري يساعد الجسم في التخلص من السموم، وذلك لأنها تحتوي على مادة الموليبدينوم.

- الوقاية من السرطان

الكبد غني بمضادات الأكسدة A وC وE، التي تحمي خلايا الجسم من التلف، ما يساعد في الوقاية من السرطان.

-تبطئ الشيخوخة

الكبدة تشجع على إنتاج خلال الجلد الصحية، وتساعد على توحيد لون البشرة ويخلصها من حب الشباب.

كما تحتوي على فيتامين "أ"، والنحاس والجليسين، وهي عناصر غذائية تساعد في الحفاظ على الكولاجين تحت الجلد، ما يساعد في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة تحت الجلد.

ماذا يحدث للجسم عند تناول الكلاوي في عيد الأضحى؟

الكمية الصحية للحوم الحمراء .. تعرف عليها