منها الكرنب والفاهيتا.. 7 أنواع من الأطعمة يمكن تحضيرها أسرع في الميكروويف

كتبت- أسماء مرسي

تلجأ بعض النساء العاملات إلى تحضير بعض الوجبات في الميكروويف لتوفير المزيد من الوقت والجهد.

ولهذا نستعرض لكم بعض الأطعمة التي يمكن تحضيرها سريعًا وفي دقائق قليلة، بحسب ما نقل موقع "cnbc".

- المكرونة بالجبن

من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في الميكروويف، عن طريق وضع نصف كوب من المكرونة في مج، على نصف كوب مياه ورشة ملح.

يوضع لمدة 3 دقائق، حتى يُلاحظ أنه ينضج ويُصبح جاهزًا للتقديم، ويمكنك إضافة بعض الجبن الموزريلا والشيدر عليها.

- أومليت بالخضروات

أحضري مج أو وعاء واكسري به بيضتين وضيفي عليه قليلًا من الطماطم والخيار والفلفل الملون واللانشون، حسب الرغبة.

ثم ضعي على المكونات القليل من الفلفل والملح، وقلبيهم جيدا. وبعد حوالى 5 دقائق يمكن تناوله في وجبة الإفطار.

- الكرنب

اقطعي رأس الكرنب ثم ضعي عليه ورق أسترتش وضعيه في الميكروويف لمدة 6 دقائق.

- البطاطس المخبوزة

من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في أقل وقت، أحضري طبق به ثمرة بطاطس نظيفة ثم دلكيها بملعقة من الزيت والملح والفلفل، وافتحيها قليلًا من الجوانب باستخدام الشوكة، ثم أخرجيها بعد 10 دقائق وقطعيها إلى نصفين، وضعي الجبن الشيدر المبشورة.

- بيض مقلى بالأرز

ضعي في وعاء نصف كوب من الأرز، وكوب من المياه وصلصة الصويا، وزيت السمسم، وقلبي جيدًا، ثم غطّي هذه المكونات، وضعيها في الميكروويف لمدة 8 دقائق، حتى ينضج الأرز.

بعدها ضيفي البيض بعد طهيه في المقلاة، على الأرز وأدخليه ثانية في الميكروويف لمدة دقيقتين.

زيّني هذه الوجبة بالبازلاء المجمدة والجزر، والفلفل الألوان.

- البيتزا

أحضري وعاء ووضعي قطعة توست، ثم ضيفي عليها الجين الموزريلا والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة، وأيضًا الفلفل الألوان، واللانشون أو التونة، أو أي من المقادير التي ترغبي في تناولها. ثم ادخليها واتركيها لمدة 3-5 دقائق.

- بودنج الموز

في 10 دقائق فقط، يمكنك تحضير بودنج الموز ، وذلك بوضع القليل من الزبدة وثمرة ونصف من الموز، وخلطهم جيدًا بالشوكة، ثم ضيفي القليل من الدقيق وبيكينج بودر وملح وملعقتين من اللبن، وبيضتين، وتُقلب جيدًا.

أدخلي الخليط إلى الميكروويف، وتلاحظي أنه يبدأ في الارتفاع وبذلك ينضج بعد 10 دقائق.

- الفاهيتا

احضري كيلو من صدور الدجاج، ثم قطعي كل جزء إلى شرائح وضيفي الفلفل الأحمر والبصل مع رشة ملح وفلفل.

يوضع الطبق في الميكروويف، ويُقلب الدجاج من حين لآخر كل دقيقتين حتى ينضج، ويمكن تحضيره من 10 - 15 دقيقة.

- نصائح مهمة لاستخدام الميكروويف في الطهي

ونشرت مجلة فيلادلفيا الثقافية، تحقيقا موسعا تحسم به الجدل الذي لا يتوقف حول أضرار استخدام الميكروويف.

وقالت المجلة إنه لا توجد حتى الآن أدلة علمية قاطعة تفيد أن تناول طعام جرى إعداده في الميكروويف، يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

وقدمت مجموعة من النصائح لتجنب أي مخاطر محتملة عند استخدام فرن الميكروويف:

- أثناء تشغيل الفرن يجب الابتعاد عنه ما لا يقل عن متر ونصف لكي نتجنب التعرض لأشعة الفرن في حالة تسربها، وللعلم فإن مثل هذه الحيطة يجب الأخذ بها بالابتعاد عن الأجهزة الأخرى مثل التلفزيون أو غيره التي تنتج موجات كهرومغناطيسية.

- يجب عدم فتح الباب إطلاقا عندما يكون الفرن في وضع التشغيل.

- يجب تنظيف باب الفرن باستمرار لكي لا تتجمع آثار الزيوت أو بقايا الأطعمة مما يقلل كفاءة الفرن وبالتالي حدوث التسريب.

- عند استخدام فرن الميكروويف يجب أن نستخدم أدوات طبخ أو تغليف مصنعة خصيصا لفرن الميكروويف، لأن استخدام الأدوات غير المخصصة للفرن يؤدي إلى منع وصول الموجات إلى الأطعمة.

- عند تسخين أطعمة تحتوي على مواد دهنية يفضل استخدام أواني البايركس، لأن التسخين في الأواني البلاستيكية يؤدي إلى تحلل الدهون مما يشكل خطرا على الصحة العامة.

- لا بد من تقطيع الغذاء إلى قطع متساوية لنحصل على نفس القدر من النضج.

- يمكن تقليل السوائل المستخدمة في الطهو إلى الثلث تقريبا وذلك لتقليل الأبخرة المستخدمة في عملية الطهو داخل فرن الميكروويف قدر المستطاع.

- يجب التقليل من استخدام وعاء كبير لإعداد الطعام أكبر من المعتاد استخدامه في إعداد نفس الوصفة في غير فرن الميكروويف.

- نستخدم معدلات الحرارة للفرن في تحديد الطاقة الكافية لطهو الطعام، فمثلا تحتاج أطباق الخضراوات واللحوم والدواجن إلى 100% من طاقة الفرن الحرارية، في حين يحتاج الخبز والمعجنات وأنواع الفطائر لنصف هذه الطاقة.

- لكي نحصل على طعم مقرمش للمخبوزات يمكن طلاء سطحها قبل وضعها في الميكروويف بطبقة من زيت نباتي.

- يجب أن نتحاشى خلط اللحم بالدقيق إذا كانت هناك سوائل مستخدمة في الطهو لتفادي تكون طبقة إسفنجية معجنة غير مستحبة على سطح شرائح اللحم.

- الرجوع لتعليمات الفرن المرفقة أو منح الوجبة مدة أقل بثلث أو ربع المدة المخصصة للطهو في الفرن الاعتيادي