"كلابي ولا ضاني".. 6 علامات تكتشف بها لحم الكلاب
كتبت - نرمين الجلاد:
بعد ضبط 5 كلاب مذبوحة قبل طرحها.. كيف تكتشف لحومها
تابعنا على
يتم اكتشاف بين الحين والآخر جزارًا أو مطعمًا يقدم ويبيع لحم حمير أو كلاب للمستهلكين على اعتبار أنه لحم ضأن أو جاموسى، وآخر هذه الحوادث ضبط 5 كلاب مذبوحة ومعبأة بأكياس داخل ثلاجات بيع اللحوم في شبرا.
لذلك يقدم لكم الطبيب البيطري حامد سعادة، علامات تكشف من خلالها أن الذي تشتريه أو تتناوله لحم كلاب.
1- يتميز لحم الكلاب باللون الأحمر الداكن، والقوام الصلب المتماسك، والسطح اللزج.
2- يحتوي لحم الكلاب على القليل من الدهون بين العضلات، وأسفل الجلد.
3- الدهون الموجودة في لحم الكلاب بيضاء اللون مائلة للون الأصفر.
4- يتميز لحم الكلاب بأنه يزداد احمرارًا عند غليه بالماء
5- يمكنك القيام باختبار بعد شراء اللحم لمعرفه إذا كانت لحم كلاب، عن طريق تدفئة سكين على النار وقطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة وأصبحت كريهة فلا يجب تناولها.
6- تأكد من أن اللحوم الذي تشتريه قوامه متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد.
