احذر تناول الخضروات المحفوظة في أكياس بلاستيكية!

كتب - علي أحمد:

حذر علماء بريطانيون من تناول الخضروات المحفوظة في أكياس بلاستيكية معتبرين أنها تشكل خطراً على صحة الإنسان.

وبحسب موقع "روسيا اليوم" فإن العلماء لاحظوا أن تخزين أوراق الخس في أكياس بلاستيكية يعمل على زيادة تكاثر بكتيريا السالمونيلا على تلك الأوراق.

ولفتت الأبحاث التي أجراها العلماء إلى أنه بعد فحص الخس المخزن لمدة 5 أيام ضمن أكياس بلاستيكية في المبردات تبين أن أعداد البكتيريا على أوراقها بلغت حوالي 100 ألف نوع مختلف من بكتريا السالمونيلا.

وكشفت الأبحاث أن السالمونيلا تنتقل إلى أوراق الخس عن طريق التربة، وتظهر في التربة بداية بسبب الحشرات والطيور والأسمدة العضوية، كما يمكن أن تنقلها مياه الصرف الصحي.

كما أشارت إلى أن تلك البكتريا يمكن أن تتكاثر على أوراق الخضروات المحفوظة في أكياس بلاستيكية، فضلا عن أنه من المستحيل إزالتها من داخل الأوراق.