بالفيديو... السمك البورى بالردة
كتب : مصراوي
11:22 ص
07/08/2013
تعديل في 01:49 م
تابعنا على
المقادير:
- سمك بورى
- جزر مبشور
- ليمون مبشور
- كزبرة خضراء
- ثوم
- طماطم مبشورة
- ملح وفلفل
طريقة التحضر:
- نحضر السمك البورى نغسله جيدا ونتبله بالجزر المبشور والليمون المبشور والكزبرة الخضراء والثوم والملح والفلفل ونحشى السمكة جيدا من الداخل وتركه لتتشرب من التتبيلة
- نضع السمكة فى الردة بعض الوقت حتى تتماس اكبر قدر من الردة بالسمكة وليكن 10 دقائق
- ننزل بالسمكة على الشواية على الجنب الاول حتى يحمر لونه ثم نقلبها بحرص وعندما يأخذ الوجه الثانى اللون نجيب صينية وندهنها زيت ونحط فيها السمكة فى الفرن
لتحضير التدقة:
- ليمون
- ثوم
- كمون
- شطة
- طماطم
- ملح وفلفل
نضربهم جميعا فى الخلاط وننسم بيها السمكة فور خروجها فى من الفرن وتقدم مع الأرز الابيض وبالهنا والشفا
