28 يوليو, 2013
بالفيديو... موزة بتلو بالشعرية
المقادير:
- ½ كيلو موز بتلو
- بصل
- شعرية
- كرات ابيض
- كرفس
- ورق لور
- طماطم
- حبهان
- زيت
- ملح وفلفل
- فلفل حار
- طماطم بوريه
- جزر
- سمن (جرين لاند)
طريقة التحضير:
- ندهن الموزة بماء الطماطم ونحمرها فى الزيت وننزل عليها بالكرفس والبصل والطماطم والكرات الابيض ورق الور والفلفل الحار وعصير الطماطم والملح والفلفل والجزر ونقلبها جيدا ونركها الى تمام النضج.
- نصفى الناتج (صوص) عن تسوية اللحم جانبا.
- نحمر كيس شعرية فى الزيت او السمن او تحمص تحت الشوية (بدون دهون) وتسقيها بالصوص الناتج عن اللحم ونرص عليها الموز على الوش وندخلها الفرن حنى تمام النضج والهنا والشفا.
