طبق بسيط.. طريقة عمل المسقعة
كتبت- أميرة حلمي
05:01 م
20/01/2020
المسقعة
تابعنا على
صنية المسقعة من الأطباق البسيطة التي عادة ما تكون على مائدة الأسرة المصرية، لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغنية وسهولة تحضيرها، واليوم يقدم "مطبخ مصراوي" طريقة عمل المسقعة.
- المقادير:
- باذنجان رومي حلقات.
- زيت للقلي.
- فلفل رومي حلقات.
- عصير طماطم.
- ثوم مفروم.
- خل.
- طماطم مبشورة.
- سكر.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- زيت.
طريقة التحضير:
- حمري حلقات الباذنجان في زيت قلي.
- شوحي الفلفل مع الزيت وثوم وملح وفلفل وكمون وقلبها جيداً.
- ضيفي الطماطم والسكر وعصير الطماطم واستمرى في التقليب حتى تغلى.
- ضيفي الباذنجان والخل واتركيه على النار حتى تنضج تماما، ثم تقدم وتكون جاهزة للأكل.
تابع آخر أخبار مصراوي على Google News
اعرف برجك من تاريخ ميلادك
