• لعشاق السي فود.. وصفة الكالماري المشوي بالجبن

    08:00 م الأحد 24 مارس 2019
    لعشاق السي فود.. وصفة الكالماري المشوي بالجبن

    لعشاق السي فود.. وصفة الكالماري المشوي بالجبن

    مصراوي:

    المقادير-

    كالماري منظف

    بقسماط للقلي

    100 جم سلامي او بسطرمة

    80 جم موتزاريلا

    1 كوب جبن رومي مبشورة

    1 بيضة

    ½ كوب بقدونس مفروم

    1/4 كوب زيت

    2 فص ثوم

    1 فلفل أخضر شرائح

    مرقة دجاج

    1كوب ماء

    طريقة التحضير

    -يخلط البقسماط مع السلامي أو البسطرمة والجبن والبيضه و ½ كمية البقدونس مع اضافة ملعقة كبيرة من الزيت ويخلط جميع المكونات جيدا.

    - يلف الكالماري بالخليط ويغلق الفتحه بخله اسنان.

    -في مقلاة واسعة يضاف الزيت والثوم والفلفل و البقدونس المتبقي و يطهى لمدة دقيقة تقريبا.

    -ثم يضاف الكالماري ويطهى حتى يبدأ تغيير لونه ويصبح لونه ذهبي قليلا.

    -يضاف كوب الماء ومرقة الدجاج ويخفض الحرارة وتغطي المقلاة حتى النضج.

    -يقدم مع الصلصة فوق مكرونه بزيت الزيتون.

    إعلان

    إعلان