هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟

04:00 ص السبت 16 مارس 2019
هل يجب غسل الدجاج النيء قبل طهيه؟

هل يجب غسل الفراخ قبل الطهي

مصراوي-

حذر متحدث باسم هيئة معايير الأغذية البريطانية من غسل اللحوم بشكل عام ولحوم الدجاج بشكل خاص قبل طهيها، وذلك لأن عملية غسل اللحوم قد تساهم في نشر البكتريا على اليدين والملابس والأواني، بحسب ما نقله موقع 24 الإماراتي، عن صحيفة The mirror البريطانية.

وأشار المتحدث إلى أن عملية الطهي على النار عادة ما تتكفل بقتل جميع الجراثيم والبكتريا. وأضاف بأن البكتريا المتواجدة على اللحوم النيئة التي قد تتسبب بالتقيؤ وآلام البطن والإسهال الشديد، يمكن أن تعيش لمدة تتراوح بين يومين إلى خمسة أيام، ويمكن أن تنتشر في المكان إذا تم غسلها.

من جهته قال الطاهي الشهير آيدان مانيون، بأنه لا يقوم بغسل لحوم الدجاج لأنه يعلم بأن الجراثيم قد تتطاير مع الماء في جميع أنحاء المطبخ.

وينصح الخبراء باستخدام مواد طبيعية في غسل اللحوم النيئة مثل الخل وحمض الليمون للتخلص من معظم الجراثيم الضارة فيها.

كورونا.. لحظة بلحظة

كورونا فى مصر

  • 106060

    عدد المصابين

  • 98624

    عدد المتعافين

  • 6166

    عدد الوفيات

كورونا فى العالم

  • 41992013

    عدد المصابين

  • 31184544

    عدد المتعافين

  • 1142731

    عدد الوفيات

إعلان

إعلان

  • خدمة الاشعارات

    تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي