• طريقة تحضير الجمبري والمشروم بالصوص الأبيض مع المكرونة الإسباجتى

    10:00 ص الخميس 21 فبراير 2019
     طريقة تحضير الجمبري والمشروم بالصوص الأبيض مع المكرونة الإسباجتى

    مكرونة بالجمبري

    المقادير:

    كيلو جمبري، مقشر.

    2 ملعقة كبيرة زيت.

    4 فص الثوم، مفروم .

    1 كوب مشروم مقطع شرائح.

    مرقة دجاج.

    للصوص الأبيض :

    4 كوب لبن.

    خلطة البشاميل الجاهزة.

    نصف كوب من القشدة .

    رشة من جوزة الطيب.

    100 جم جبنة (موزاريلا أو شيدار)

    بقدونس مفروم للتزيين.

    طريقة التحضير

    – يسخن الزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10دقائق ثم يرفع عن النار.

    - لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل ألي 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.

    - يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدا.

    - يزيين بالبقدونس ويقدم مع المكرونة .

    إعلان

    إعلان

    إعلان