• طريقة عمل شوربة الـ"سي فود"

    01:00 ص الخميس 03 يناير 2019
    طريقة عمل شوربة الـ"سي فود"

    طريقة عمل شوربة الـ"سي فود"

    مصراوي- 

    من الأطباق الجانبيه التي يفضلها كثيرين؛ الشورية بكل أنواعها وأطعمتها، لكن ماذا عن شوربة السي فود. 

    يستعرض لك "مصراوي" طريقة عمل شوربة السي فود، وفقًا لموقع كوكباد.

    المقادير: 

    1- نصف كيلو سمك فليه(بياض)

    2- نصف كيلو جمبري صغير

    3- نصف كيلو سُبيط وكاليماري

    4- نصف كيلو كابوريا

    (أو يمكن شراء السي فوود المجمد، ولكن يجب غسله جيدًا)

    5- كرفس

    6- جزرتين

    7- بصلة

    8- ملح وفلفل

    9- معلقة دقيق

    10- معلقة زيت أو سمن

    11- ربع كيلو لبن

    طريقة العمل: 

    1- نغلي ماء في إناء، ونضع فيه البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل حتي تمام الغليان

    2- نضع الكابوريا ثم الكاليماري والسبيط والجمبري، ثم الفليه في النهاية، (بين كل صنف والأخر من ٣إلى ٥ دقائق طهي)، ثم نتركهم يغلوا جميعًا بعد إضافة الفليه.

    3- في إناء أخر نضع معلقتين السمن أو الزيت ثم الدقيق، حتي يتحول لونه إلى الأصفر، ونتركه يبرد قليلًا، ثم نضيف الشوربة بمكوناتها.

    4- أخيرًا نضيف اللبن ونتركها تغلي لمدة ٥ دقائق.

    إعلان

    إعلان

    إعلان