للتدفئة في الشتاء.. وصفة سهلة وسريعة للفول النابت

يعشق كثيرون تناول المأكولات والمشروبات الساخنة التي تساعد على الدفء في هذه الطقس البارد، ويستعرض "مصراوي" وصفة سهلة وسريعة لعمل الفول النابت، وفقًا لموقع "كوكباد".

المقادير:

1- نصف كيلو فول نابت (مغسول جيدًا)

2- بصلتين كبيرتين

3- 5 فصوص ثوم

4- 3 ثمرات طماطم

5- توابل (ملح وفلفل أسود وكمون)

6- 4 حبات حبهان

7- 4 حبات مستكة

8- ملعقتين زيت نباتي

9- شطة حمراء (اختياري)

10- 3 لتر ماء

طريقة التحضير:

1- يتم تقطيع البصل والطماطم والثوم، ثم فرمهم في الخلاط جيدًا مع نصف لتر ماء.

2- في حلة الطهي يتم وضع الزيت حتى يغلي ثم يضاف الحبهان والمستكة، يتم التقليب حتى تمام ذوبان المستكة، ثم يضاف الفول النابت المغسول جيدًا ويقلب باستمرار لمدة دقيقتين.

3- ثم نضيف عصير الطماطم السابق إعداده مع باقي كمية الماء والبهارات والشطة.

4- يترك على النار المتوسطة لساعة على الأقل مع التقليب كل فترة، وزيادة المياة (يفضل ماء مغلي).

5- يقدم ساخنًا بعد إضافة الليمون أو يمكن تقديمه مع العيش المقطع (فتة).