• حضري وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

    10:00 ص الأربعاء 16 يناير 2019
    حضري وصفة شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

    شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

     

    مصراوي-

    المقادير:

    250 جم صدور دجاج مخلية.

    ماء بصلة واحدة.

    ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.

    ½ كوب شرائح مشروم.

    2 كوب مرق دجاج ويمكن استبدالها بـ 2 كوب ماء مذاب فيه 2 مكعب من مرق الدجاج الجاهز.

    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

    وعلبة صغيرة كريمة طهي.

    زعتر.

    ملعقة دقيقة.

    ½ كوب ماء.

    طريقة التحضير:

    1- تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة، وتتبل بماء البصل، والملح، والفلفل الأسود لمدة 20 دقيقة على الأقل.

    2- في مقلاه عميقة تقدح ملعقة السمن أوالزبدة وتضاف قطع الدجاج "بدون ماء التتبيله إلى السمن مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.

    3- يضاف المشروم للدجاج ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف المرق إلى الخليط مع رشة القرفة والزعتر، ويترك على نار متوسطة حتى تمام النضج.

    4- تضاف كريمة الطهي، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب حتى تمتزج المكونات.

    5- تذاب ملعقة الدقيق في نصف كوب الماء، وتضاف للخليط ويقلب ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنا.

    إعلان

    إعلان

    إعلان