لإفطار سريع.. حضري لطفلك فطائر البطاطس في وجبة المدرسة
كتب : مصراوي
10:00 ص
25/09/2018
صورة أرشيفية
تابعنا على
مصراوي-
حضري لطفلك فطائر البطاطس في وجبة الإفطار ، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .
المكونات:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة
جبنة رومي مبشورة
بقدونس
2كوب دقيق
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب سمنة
مياه للعجين
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق والخميرة والبيض والسمنة واللبن
يمكن إضافة رشة ملح ورشة سكر
يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
تغطى العجينة وتترك لتتخمر
تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع الجبنة والكمون والملح والفلفل الأسود
تقطع العجينة إلى كرات وتفرد بالنشابة
يفرد خليط البطاطس ويضاف على الوجه البقدونس المفروم
تُدهن الأطراف بالسمنة وتطبق على الحشو
