تعرفي على طريقة عمل ساندوتش الكريمة والفراولة

مصراوي-

ساندويتش الكريمة والفراولة من أطباق الحلويات الرائعة وغير التقليدية التي يمكن تقديمها في المناسبات.

المقادير

مكونات العجين:

2 كوب دقيق

ربع كوب سكر

2 معلقة صغيرة بيكنج باودر

نصف معلقة صغيرة ملح

ربع كوب زبدة مثلجة مقطعة قطع صغيرة

نصف كوب حليب رايب

 

مكونات الحشو:

750 جرام فراولة

نصف كوب عسل أبيض

رشة ملح

كريمة خفق

 

طريقة التحضير

1-يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200.

2-يُخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبيكنج باودر في إناء عميق.

3-باستخدام الشوكة تُخلط الزبدة مع خليط الدقيق حتى تخلط المكونات تمامًا.

4-يُضاف الحليب الرايب للخليط وتمزج المكونات جيدًا.

5-يُرش سطح مستوي بقليل من الدقيق ويُعجن الخليط باليد عدة مرات.

6-يُفرد العجين باستخدام اليد حتى يُصبح بسُمك 1و 1/2 سم تقريبًا ويُقطع إلى دوائر باستخدام قالب دائري.

7-يُفرد ورق الخبز في صينية ويُخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12- 13 دقيقة.

8-يُترك البسكويت ليبرد تمامًا لحين تحضير الحشوة.

9-تُقطع الفراولة إلى أنصاف وتُخلط مع العسل ورشة الملح.

10-في صينية الفرن تُصب قطع الفراولة بالعسل وتُترك في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية.

11-تُقطع كل قطع البسكويت إلى نصفين ويُحشى بطبقة من خليط الفراولة أولاً ثم الكريمة ويُقدم.