للمتزوجات حديثًا.. 5 علامات لتمييز السمك الطازج

كتبت- بسمة أبوطالب:

يعتبر السمك من أكثر الأكلات التي يحب تناولها الكثيرين، فبالإضافة إلى طعمه الشهي، تحتوي الأسماك على كمية كبيرة من الفوائد الصحية، إذ تعد من المصادر الغنية بالبروتينات، الفيتامينات، المعادن، والأحماض الدهنية، كما يتميز باحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.

لكن تواجه عديد من ربات البيوت خاصة المتزوجات حديثًا، صعوبة في اختيار السمك الطازج، لذا نقدم لهن مجموعة من العلامات التي تساعدهن على ضمان شراء الطازج منه، بحسب موقع "ويكي هاو" الأمريكي.

1-لمعان عين السمكة.

2-الخياشيم باللون الوردي، لا حمراء ولا بيضاء.

3-الجلد لامع.

4-القشرة قاسية.

5-الانتباه على الرائحة.

كما يمكن التمييز بين سمك البحر والمزارع، من خلال التركيز على الأحجام المختلفة في الحالة الأولى، والمتقاربة في الحالة الثانية.

بالإضافة إلى أن ألوان أسماك البحر متدرجة ولون البطن أبيض، بينما سمك المزارع متداخلة ولون البطن أسود.