لمحبي كبدة الشارع.. إليكِ طريقة عملها في المنزل

مصراوي-

المقادير:

- كيلو كبدة مقطع شرائح طويلة.

- فلفل حار مقطع شرائح.

- ملح وفلفل.

ثوم مفروم.

- كمون.

طريقة التحضير:

1- في وعاء الطهي، يضع الزيت حتى يسخن.

2- يضاف الكبدة وتقلب، مع الحرص على التقليب المستمر لعدم نزول مياه من الكبدة حتى لا تجف، تم يضاف الثوم.

3- يضاف الفلفل الحار، ويقلب.

4- يضع الملح والفلفل، والكمون، مع التحريك المستمر.

5- يضع الكبدة في ساندوتش الفينو، وتقدم.