بالفيديو: طريقة عمل كبدة بدبس الرمان
12:54 م
الخميس 18 فبراير 2016
المقادير
- 6 x عدد فص ثوم (مهروس)
- 2 x عدد ليمونة
- 2 x معلقة كبيرة دبس الرمان
- 1 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو
- ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مطحون)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x معلقة صغيرة كمون
- ½ x كيلو كبدة
إعلان
الخطوات
- هنقطع الكبدة لشرائح صغيرة ونحطها فى بولة غويطة.
- هنضيف الملح والفلفل والكمون والجنزبيل ودبس الرمان والثوم ونقلب كويس.
- هنعصر الليمون على الكبدة ونقلب كويس.
- هنسيب الكبدة فى التتبيلة ساعة أو تبات فى الثلاجة.
- فى طاسة غويطة هنضيف القليل من الزيت وهنقلب فيها الكبدة ومعاها شرائح الفلفل الحامى لمدة 10 دقائق على النار.
إعلان