فطار اليوم: مناقيش بالجبنة

المقادير

• 3 كوب دقيق
• كوب ماء دافئ
• خميرة
• سكر
• ربع كوب زيت زيتون
• رشة ملح
• الحشوة
• 2 كوب موتزايرلا
• كوب جبنة كريمية
• زعتر طازج مفروم أو جاف
• بودرة ثوم
• زيت زيتون
• زيتون أسود مقطع
• رشة ملح
• بقدونس

طريقة العمل:

1. اخلطي نصف كمية الدقيق مع الخميرة والسكر والماء الدافئ .
2. واتركيها تخمرضيفي باقي كمية الدقيق مع الزيت والملح واخلطي واتركيها تخمر مرة أخرى ثم شكلي العجينة.
3. ثم ادهنيها بالبيض واخلطي الجبنة الموتزاريلا والجبنة الكريمية والزعتر وبودرة الثوم وزيت الزيتون والملح والزيتون الاسود وضعيها على العجينة .
4. ثم ادخليها الفرن على 190 درجة وقدميها ساخنة بعد تزينها بالبقدونس.