الكفته المشويه وكيكة التوفي بجوز الهند: إفطار مصراوي اليوم

نقدم لكم إفطار مصراوي اليوم: عصير الليمون بالنعناع وشوربة البروكلي بالكريمة، مع الكفته المشويه وكيكة التوفي بجوز الهند.

عصير الليمون بالنعناع

المقادير:

3 ليمونات
4 ملاعق تانج ليمون
1 كوب نعناع
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء بارد
ثلج

طريقة التحضير:

توضع جميع المكونات وتخلط في الخلاط جيداً.

شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

8 أكواب بروكلي مقطع
2 كوب كريمة للطبخ
3 كوب مرق دجاج
1 بصلة مفرومة
1 باقة كرفس مفرومة
5 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

١. تذوب 2 ملعقة زبدة ويقلى البصل والكرفس.

٢. يضاف البروكلي والمرق، ويتركوا على النار لمدة 10 دقائق.

٣. تسكب الشوربة في الخلاط وتخلط قليلاً.

٤. تذوّب بقية الزبدة في قدر آخر، ثم يضاف الدقيق وكريمة الطبخ.

٥. تترك الشوربة على النار قليلاً، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

الكفته المشويه

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة
باقة بقدونس
بصلة كبيره
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات

طريقة التحضير:

١. يفرم البقدونس حتي يصبح ناعماً.

٢. تطحن البصلة وتضاف للحم مع البقدونس والملح والبهارات.

٣. تُوضع كمية من الكفتة على سيخ اشواء، وتكرر العملية.

٤. تشوي الكفتة علي الفحم أو في الفرن.

كيكة التوفي بجوز الهند

المقادير:

٢ كوب حليب بودرة
٢ كوب جوز هند
5 بيضات
ربع كوب زيت
كوب ماء
٢ معلقة بايكنج باودر
٢ معلقة فانيلا

مقادير صوص التوفي:

1 كوب سكر
٢ معلقة ماء
علبه قشطه

طريقة التحضير:

١. يحمص حليب البودرة في مقلاة، ويرفع من علي النار ويترك ليبرد.

٢. يوضع الحليب في وعاء ويضاف إليه جوز الهند والبايكنج باودر.

٣. يخلط البيض والزيت والماء في الخلاط، ويضاف إلي خليط الحليب.

٤. يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم يدخل الفرن.

٥. وفي قدر اخر، يوضع السكر والماء ويترك حتى يصبح مكرمل ثم تضاف القشطة ويقلب جيداً.