إفطار مصراوى ... بروكلي بصوص الجبنة

تعلموا طريقة شهية لعمل البروكلي وهو بصوص الجبنة

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 10 دقائق

الوقت الكلى : 20 دقيقة

عدد الاشخاص : 4

المقادير

• 300 x جرام جبنة موزريلا
• 75 x جرام جبنة رومي (مبشورة)
• 5 x عدد بروكلى (مسلوق)
• 4 x عدد صفار بيضة
• 3 x كوب (240 مللى) ماء (مغلي)
• 2 x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x كوب (240 مللى) كريمة لبّاني
• 1 x معلقة صغيرة نشا
• الخطوات

1. اول حاجة ضعى اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي .
2. ثم اخلطى صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم صبى عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .
3. وضعى الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .
4. وضيفى الملح ثم ضيفى الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .
5. في طبق التقديم ضعى البروكلي المسلوق ثم صبى فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور .

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي