إفطار مصراوى اليوم...باذنجان بالزبادي

عدد الافراد : 4

المكونات

• 4 حبة باذنجان متوسطة
• 3 كوب زيت للقلي
• 1 مكعب مرقة دجاج مذابة في ماء
• ملح فلفل
• 1\2 كوب لبن رايب
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 2 فص ثوم مفري
• 50 جرام بصل مقطع الي شرائح رفيعه ومقلي

طريقة التحضير

1. اقطعى الباذنجان الي شرائح بالطول
2. وجففيه ثم يقلي في الزيت حتي يكتسب لونه الذهبي ثم صفيه من الزيت
3. ونسقى الباذنجان في صينية فرن ويتبل بالملح والفلفل ثم صبى فوقة المرقة
4. وأدخليه الصينية الفرن علي حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن
5. في بولة اخلطى اللبن الرايب واللبن العادي والثوم ثم اسكبيه علي الباذنجان وزينى الطبق بالبصل المقلي ويقدم ساخن

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي