عشاء مصراوى اليوم... فطائر بطاطس بالجبنة

من اشهى وألذ المقبلات ويمكن تناولها كوجبة اساسية في العشاء

وقت التحضير : 45 دقيقة

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص : 4

المقادير

• 4 x عدد بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
• 3 x عدد بيضة
• 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x عدد فص ثوم مهروس
• ½ x كوب (140 جرام) جبنة فيتا (أو رومي حسب ما تفضليه)
• ¼ x كوب (140 جرام) بقسماط مطحون

الخطوات

1. هنعجن البطاطس مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس.
2. هنشكل من العجين دوائر كبيرة ونعمل فيها حفرة بملعقة صغيرة ونحشيها بالجبنة،وبعدين نقفلها كويس ونشكلها على شكل قرص دائرى.
3. هنحط أقراص البطاطس والجبنة فى البيض وبعدين فى البقسماط ونغطيها جيدا بالبقسماط وتدخل الثلاجة نصف ساعة علشان البقسماط يمسك.
4. فى زيت غزير ساخن اقلى الفطائر لحد ما تتحول للون الذهبى.. بالهنا والشفا.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي