عشاء مصراوى اليوم....شوربة الطماطم

شوربة الطماطم من المطبخ المصرى

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 5 دقائق

الوقت الكلى : 15 دقيقة

عدد الاشخاص :4

المقادير

• 2 x عدد ورق لورا
• 1 x عدد مكعب مرقة دجاج
• 1 x معلقة كبيرة دقيق
• 1 x معلقة صغيرة سكر
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
• 1 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
• 1 x عدد بصلة (مفرومة خشن)
• 1 x معلقة كبيرة خل
• ½ x معلقة صغيرة ملح
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• ½ x كيلو طماطم

الخطوات

1. قومى بغسل الطماطم وننضفيها من الورق الأخضر واضربيها فى الخلاط جيدا ولتركيها على جنب.
2. فى حلة على نار متوسطة ضيفى الزبدة واقلبى فيها البصل ومكعب مرقة الدجاج وورق اللورا حتى يصبح البصل دبلان
3. ثم ضيفى الدقيق واقلبيه جيد جدا.
4. ثم ضيفى الملح والفلفل والسكر واقلبيهم جيدا جدا.
5. ثم ضيفى عصير الطماطم والخل واستمرى فى التقليب واتركى الشوربة تغلى لمدة 3 دقائق.
6. ثم ارفعى الشوربة من على النار واهرسيهاجيدا بخلاط يدوي وضيفى الكريمة اللبانى على الوش وبالهنا والشفا.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي