بالصور: طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
02:13 م
الخميس 10 ديسمبر 2015
طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
بالصور: طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم
المقادير
- ٣ كوب دقيق
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ١⁄٤ كوب زبادي
- ١⁄٤ كوب زيت
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
- ١ ملعقة صغيره ملح
- ١ كوب ماء بصل
مقادير الحشوة
- ٢٥٠ جرام لحم مفروم
- ١ بصلة مفرومة
- ١⁄٤ كوب جبنة
- ١⁄٤ كوب زيتون أخضر
- ١⁄٤ كوب بقدونس مفروم
- ١ ملعقة صغيره ملح
- ١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
- ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
- ١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا
طريقة العمل
في وعاء، يخلط الدقيق والخميرة والملح والبايكينغ باودر والسكر جيداً ثم يوضع الزيت والزبادي فوق الدقيق ويفرك الخليط باليد.
ثم يضاف الماء بالتدريج إلى الوعاء ويعجن الخليط جيداً للحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد ثم تترك جانباً لتتخمر لمدة ساعة.
طريقة العمل
و في مقلاة تقلى البصلة في الزيت لتذبل ثم تضافي اللحمة المفرومة والبهارات إلى البصل وتقلب حتى تنضج.
طريقة العمل
ثم تضاف الجبنة المبروشة، وشرائح الزيتون، والبيضة إلى اللحم ويقلب الخليط لتذوب الجبنة ثم ترفع المقلاة من النار، ويضاف البقدونس ويحرك الخليط.
إعلان