إليك إفطار اليوم من مصراوي، العجة البلدي.

المكونات:

نصف كيلو عجينة طعمية

٤ بيضات

١ كوب بقدونس علي كزبرة مفرومين

١ كيس بيكنج باودر

٢ ملعقة كبيرة حمص مسلوق

٢ ثمرة بصل كبير مفروم

٢ فص ثوم

زيت زيتون

١ كوب عصير ليمون

زيت للقلي

الطريقة:

تخلط المكونات ماعدا الزيت و الليمون و البيض في الخلاط

يسخن الزيت في مقلاة عميقة

يضاف الزيت و الليمون بالتدريج و يقلبون حتي الحصول علي عجينة منماسكة و ناعمة

يضاف البيض الي الخليط و يقلب جيدا باليد

نقلي الكمية المرغوب فيها في الزيت الساخن حتي ينفش البيض و يحمر لونها

ترفع و تصفي من الزبت

تقدم ساخنة

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي