مقبلات شهية :كرات البطاطس البوريه بالصوص

المكونات:
3 قطع بطاطس كبيرة
ملعقة طعام زيت
2/1 كوب جبن تشيدر مبشور
1 ملعقة صغيرة حليب مجفف
2 ملعقة طعام ماء و ملح و فلفل
2 فص ثوم مدقوقين
2/1 كوب حليب
2/1 2 كوب ماء
ملعقتي طعام جبن سائل
4/1 كوب كريمة خفق
باريكا

طريقة التحضير:
في قدر مليء بالماء المغلي المملح, اسلقي 3 قطع بطاطس كبيرة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح لينة. صفيها و أعيديها إلى القدر ثم اهرسيها. اخلطيها مع 2/1 كوب جبن تشيدر مبشور و 1 ملعقة صغيرة فيلور حليب مجفف و ملعقتي طعام ماء و ملح و فلفل. استخدمي مغرفة الأيس كريم لتصنعي كرات البطاطس و ضعيها في صحن التقديم.
في قدر على النار, سخني ملعقة طعام زيت. حمري فصي ثوم مدقوقين. أضيفي 2/1 كوب فيلور حليب مجفف مذاب في 2/1 2 كوب ماء. عندما يبدأ في الغليان, أضيفي ملعقتي طعام جبن سائل و 4/1 كوب كريمة خفق و ملح و فلفل. قلبيه لدقيقتين ثم صبيه على كرات البطاطس. رشيها بالباريكا. قدميها على الفور.