وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم

اعملي شوربة صحية و شهية لبرد الشتاء.

عدد الاشخاص :3

وقت التحضير: أقل من ساعة

المقادير

• 2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة
• 1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس - مقطعة
• 1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون
• 1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم
• الملح و الفلفل الأسود
• 1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي
• ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
• 5 فصوص ثوم مفروم

طريقة العمل

1. أسلقى البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة، وكذلك القرنبيط ثم تصفيهم جيدا واتركيها ليبردوا.
2. ضيفى القرنبيط و مرقة الدجاج والحليب والبطاطس على نار متوسطة، وأتركى المزيج ليغلي، باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضة مرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب.
3. إزيلى الخليط من علي النار. و ضيفى مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و ضيفى الجبنة علي القمة للتزيين.