طريقة طهي الديك الرومي

الوقت

• وقت التحضير : 15 دقيقة
• وقت الطهي : 2 ساعتين
• الوقت الكلى : 2 ساعتين 15 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

• 4 x عدد ورق لورا
• 2 ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 2 x عدد بصلة (متوسطة)
• 2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 2 x معلقة صغيرة بابريكا (أو حسب الرغبة)
• 2 x معلقة صغيرة كارى أصفر
• 2 x معلقة صغيرة قرنفل (خشب)
• 1 x عدد ديك رومي (منظف جيدا)
• 1 x معلقة صغيرة كمون
• 1 x معلقة صغيرة قرفة
• 1 x معلقة صغيرة توابل الكفتة (أو أى توابل مشويات)

الخطوات

1. يفرم البصل خشن مع الثوم مع وضع التوابل مع امكانيه تقطيع الرومي قبل التسويه.
2. يفضل تتبيل الرومى قبل الطهى بساعتين أو أكثر بكل مكونات التتبيلة.
3. يوضع مقدار كوبين من الماء فى صينية كبيرة ويلف الرومى بالفويل جيدا ويوضع فى الصينية.
4. تدخل الصينية الفرن لمدة ساعة ونصف.

ملاحظات

مقادير التتبيلة تقريبية وممكن تغييرها حسب الحاجة.