طريقة عمل كفتة الارز

كفتة الارز على طريقتي الخاصة سريعة وسهلة التحضير

الوقت

وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 2 x عدد فص ثوم مهروس
• 1 x كوب (140 جرام) أرز عادى (مطحون)
• 1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• ½ x كيلو لحمة مفرومة
• ½ x كوب (240 مللى) زيت قلي

الخطوات

1. هنفرم البصلة و نضيف إليها اللحمة المفرومة و البقدونس و النعناع و الثوم المفروم.
2. هننقع الارز في الماء لمدة ربع ساعة و بعدين نصفيه و نطحنه في الكبة و نضيف اليه الخلطة السابقة و نتبله بالملح و الفلفل و البهارات.
3. هنخلط المكونات كلها ونضربها في الكبة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. هندهن راحة اليد بقليل من الزيت و نشكل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة و نقيلها في الزيت ثم تقدم إلى جانب الارز المحمر اللذيذ و بألف هنا