طريقة عمل صوص الهريسة الحار

صوص حار يضاف للدجاج أو اللحوم المشوية

وقت التحضير : 5 دقائق

وقت الطهي : 5 دقائق

الوقت الكلى : 10 دقائق

عدد الاشخاص :4

المقادير

• 3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 3 x عدد فص ثوم (مهروس ناعم)
• 2 x معلقة صغيرة بابريكا
• 2 x معلقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1 x معلقة صغيرة بذور كراوية
• 1 x معلقة صغيرة بذر كمون
• 1 x عدد فلفل أحمر حلو
• 1 x معلقة صغيرة شطة
• ¼ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

1. سخنى الفرن ل 200 درجة مئوية.
2. فى بولة صغيرة اخلطى بذور الكمون والكراوية والكزبرة.
3. ثم افرمى حباية فلفل أحمر حلو وحمصيها على النار لمدة دقيقتين واتركيها على جنب.
4. فى صاجة الفرن ضيفى البذور وحمصيها فى الفرن لمدة دقيقتين.
5. بعد ما تخرج البذور من الفرن اتركيها تبرد، ثم ضيفى الشطة والبابريكا.
6. وضيفى الثوم المفروم والفلفل الأحمر المفروم والملح ومعلقتين كبار زيت زيتون وقلبيهم جيدا لحد ما الخليط يبقى اقرب للعجين.
7. ضعى الخليط فى بولة صغيرة وضيفى معلقة زيت زيتون على الوش وغطى واحفظيها فى الثلاجة.