سفرة رمضان.. بط مشوي بالخلطة

مصراوي -

يعتبر البط من أبرز الأطباق التي تتصدر سفرة أول يوم من أيام شهر رمضان الكريم.

ونقدم لكم فيما يلي طريقة سهلة وشهية لعمل البط، وهي طريقة البط المشوي بالخلطة.

المكونات:

بطة كاملة للحشو

بصلتين كبار مقطعين + بصلتين للخلطة سماق - بهارات دجاج . ملقتين كبار ثوم 3 ملاعق كبار زنجبيل مفروم ملح و فلفل بابريكا خل تفاح 3/1 كوب 3 ملاعق عسل زعتر و ريحان و بقدوس وشبت وروز ماري و جوزة الطيب زيت زيتون.

الطريقة:

يسخن الفرن علي درجة حرارة 200.

نحشي البطة بالبصل وتغلق باعواد اسنان.

في وعاء يقلب البصل مع الملح والفلفل والزيت والسماق حتى يذبل - يمكن اضاقة فريك ( نصف كيلو منقوع طول الليل ).

تخلط باقي المكونات. ثم ندهن البطة بهذه الخلطة.

توضع في كيس حراري / أو تغلف بفويل وتوضع في الفرن علي درجة حرار 200 لمدة ساعتين.