افطار مصراوى اليوم... الفلافل على الطريقة الفلسطينية

غيري سفرتك على الفطار وجربي طعم الفلافل على الطريقة الفلسطينية

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص :5

المقادير

• 5 x عدد فص ثوم مهروس
• 2 x معلقة صغيرة بهارات
• 2 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
• 2 x كيلو حمص
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• ½ x كيلو بصلة مفرومة
• ½ x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• ½ x معلقة صغيرة كمون
• ½ x كوب (240 مللى) زيت قلي (او حسب الحاجة)
• 0.33 x معلقة صغيرة باكينج بودر
• 0.33 x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• ¼ x كوب (140 جرام) نعناع

اقرأ المزيد من الموضوعات المتعلقة

افطار مصراوى اليوم...طاجن الفول بالبيض المسلوق

افطار مصراوى اليوم ... العجة

الخطوات

1. اطحنى الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريّاً.
2. ثم ضيفى الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والباكينج باودر واستمرى بالطحن حتى الحصول على مزيج ناعم.
3. وبعد ذلك ضعى الخليط في كيس ثم في الفريزر لمدة ساعة.
4. ثم ضيفى بيكاربونات الصوديوم إلى الخليط ثم نشكل أقراص الفلافل و اقليها في زيت غزير حتى تحمرّ ثم تقدم ساخنة بألف هنا