وصفاتك
فطائر الشواية
5/14/2009 6:57:00 PM
المقادير:
كوب ماء
½ كوب زيت
4 ملاعق كبيرة حليب
3 ملاعق طعام سكر
رشة ملح
3 ملاعق كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ½ كوب دقيق
الطريقة:
- ضعي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي ما عدا الدقيق، ثم ضعيها في السلطانية على الدقيق واعجنيها جيدا.
- اتركيها حتى يتضاعف حجمها، قطعيها إلى كور صغيرة وافردي كل كرة إلى قرص سميك قليلا.
- استخدمي كباسة الخبز ، ادهنيها بالزيت وضعي فيها أقراص الخبز.
- اغلقي عليها الكباسة واتركيها مدة دقيقتان أو حتى تحمر وتنتفخ وتكون ناضجة من الداخل.
- لتكن الشواية ساخنة عندما تضعين الخبز، عندما تخرجينها ستلاحظين أن حجم الخبز تضاعف.
- غطيه بعد ما تخرجينه مباشرة حتى لا يجف.
- عندما يبرد قليلا اقطعيه من المنتصف واحشيه حسب رغبتك.