وصفاتك

سمبوسك بالجبن

7/30/2009 4:19:00 PM

المقادير:
كيلو دقيق
20 جم سكر
رشة ملح حسب الرغبة
100 جم زيت ذرة
10 جم حليب بودرة
ربع ملعقة باكنج بودر

للحشوة:
800 جم جبنة بيضاء
ربع حزمة بقدونس مفروم

الطريقة:
- انخلي الدقيق واخلطيه بالملح جيداً. قومي بخلط المقادير جيداً مع القليل من الماء حتى تتكون لديك عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة بقماش نظيف حتى لا تجف وترتاح.
- تقسم العجينة إلى ثلاثة دوائر. تفرد كل دائرة بحجم صينية دائرية ثم تقطع بحافة الكوب.
- تحشى الدوائر بالجبنة والبقدونس المفروم، تقلى في زيت غزير وتقدم ساخنة.