غذاء

أكتشاف نوع جديد من الفيتامينات من فاكهة الكيوي

6/29/2009 6:53:00 PM

هناك من يعتقد أن النوع الجديد من الفيتامينات مفاجأة غير متوقعة. مع ذلك، نجح الباحثون في جامعة نابولي، جنوب ايطاليا، في ابتكار نوع جديد من الفيتامينات تم استخراجها من فاكهة الكيوي (Kiwi).

ان الفيتامين الجديد مسؤول مباشرة عن قسم كبير من المزايا المضادة للأكسدة، المسجلة في هذا النوع من الفواكه.

هذا ويدعى اسم الجزئية المكتشفة، التي يتم إضافتها الى أنواع أخرى ثمانية من الفيتامين الجديد، "ديلتا-توكومونو اينول" (delta-tocomonoenol).

كما نجح الباحثون الإيطاليون في إثبات فعاليتها ضد الجذور الحرة التي تقف وراء سلة من المفاجآت الصحية غير السارة على البشر.

عادة، لا نجد هذا النوع الجديد من الفيتامينات في الفواكه ما عدا فاكهة "الأفوكادو"، وإذن فهي موجودة تلقائياً في فاكهة الكيوي.