وصفاتك

فتة الحمص

8/3/2009 8:32:00 PM

المقادير:
2 عيش شامى مقطع مربعات ومحمص فى الفرن
2 كوب حمص شامى
صدر فرخة مسلوقة ومقطع صغير
نص كوب مرقة
2 كوب زبادى قليل الدسم عليه فص ثوم مهروس وملح
بقدونس مفروم

الطريقة:
- نسلق الحمص مع بصلة وفصين ثوم حتى تمام النضج.
- نجيب صينية ونضع فيها العيش المحمر نرش المرقة على العيش.
- بعد الحمص ما يستوى بشيل البصلة والتومة ونصفيه ونضيف الحمص على العيش.
- نضيف صدر الفرخة المقطعة فوق الحمص.
- نضيف الزبادى فوق الفراخ ونفردها على الصينية.
- نجيب البقدونس المفروم ونرشه على الزبادى.
- ممكن ترشى فلفل اسود مطحون لو عايزة او تضيفى بعض المكسرات.