غذاء
أبحاث علمية لمعرفة حقيقة علاقة الانسان باللبن
2/19/2009 1:50:00 PM
باريس - يعكف حاليا 15 فريق بحث علميا يمثلون 7 دول أوروبية على دراسة مشروع يتكلف 3.3 مليون يورو ولمدة 4 سنوات لمعرفة السبب وراء اصرار الانسان على تربية المواشى للحصول على اللبن منذ أكثر من 10 آلاف سنة فى الشرق الاوسط .
كما تتضمن الدراسة معرفة الجين اللكتوز "السكر الموجود فى اللبن" وعلاقته بالانسان فى أوروبا الوسطى حيث ظهرت تربية الابقار منذ 2000 عام .
وتشمل الدراسه التى يقوم بها الباحثون دراسة عظام الحيوانات وتحليل المخلفات الغذائية الموجودة على أوانى الفخار وتحليل الحامض النووى للانسان الاول لمعرفة السبب وراء علاقة الانسان باللبن .
المصدر: وكالة أنباء الشرق الأوسط