غذاء

الاسماك .. غذاء المخ الاول

8/17/2009 7:28:00 PM

واشنطن - تتوالى الادلة الطبية التى تؤكد أن الاسماك غذاء المخ الاول .. فقد كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول كبار السن فى الدول النامية للاسماك بصورة منتظمة يقلل من مخاطر إصابتهم بخرف الشيخوخة فى مراحل متقدمة من العمر.

توصلت الابحاث ، التى أجريت فى هذا الصدد على ما يقرب من 15 ألفا من كبار السن يعيشون فى كل من الصين والهند وعدد من دول أمريكا اللاتينية ، الى تراجع فرص إصابتهم بخرف الشيخوخة كلما زاد إستهلاكهم للاسماك والمنتجات البحرية.

وأشارت البيانات إلى أنه مع كل زيادة فى معدلات الاستهلاك ومع زيادة أيام الاسبوع التى يتناول فيها الشخص الاسماك كلما تتراجع بنسبة 19% فرص الاصابة بخرف الشيخوخة.

وتعمل الاسماك الغنية بالاحماض الدهنية ومادة الاوميجا-3 على حماية خلايا المخ من التقدم فى العمر والشيخوخة وهى الآلية الطبيعية التى قد توقع الانسان فريسة لخرف الشيخوخة وأيضا الالزهايمر.

المصدر: وكالة أنباء الشرق الأوسط